Ingredientes

4 claras
2 colheres (sopa/rasa) de margarina light
2 gemas
1 copo de iogurte natural desnatado
12 envelopes de adoçante em pó dietético
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (chá/rasa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de nozes moídas
½ colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Bata a margarina até ficar cremosa. Junte as gemas, o iogurte e o adoçante dietético em pó e misture bem. Acrescente a farinha (peneirada) com o fermento, as nozes e a essência de baunilha. Misture bem. Em seguida, incorpore as claras em neve. Coloque em forma redonda (nº 22) untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Denise